La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo sabroso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso del achiote, una especia que le da